Définition :

Il s'agit d'un éco système propre à la filière hôtellerie restauration de l’académie de Toulouse qui implique chaque enseignant dans une démarche volontaire de formation continue et qui donne la possibilité à chacun d’en devenir acteur dans un temps qu’il a lui-même choisi. 

Le collectif est donc constitué de tous les enseignants de la filière professionnelle hôtellerie restauration qui souhaitent proposer des ressources disponibles pour ses pairs  et/ou en bénéficier .