MC employé traiteur

examens

Manger bio, toujours un bon choix ?

Grand bien vous fasse, une émission produite et animée par par Ali Rebeihi.

Le jeudi 15 mars 2018 : Comment bien choisir ses produits alimentaires bios, comment ne pas se perdre…du bio au bio industriel. Comment résoudre ce type de dilemme : vaut-il mieux acheter des oranges bio importés d’Afrique du Sud en hiver, ou préférez une pomme non bio locale et cueillie la veille ?

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Définition du diplôme

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mc employé traiteur

La mention complémentaire d'employé traiteur atteste d'une formation professionnelle théorique et pratique dans l'activité de traiteur.

Cette activité consiste en la réalisation d'éléments de repas élaborés ou de repas conditionnés, stockés et distribués selon les normes et les règles d'hygiène, de sécurité en conformité avec la législation. Elle recouvre aussi la commercialisation des produits en magasin, leur conditionnement, leur livraison et leur remise à température à l'extérieur.