La famille des métiers de l'hôtellerie restauration

Un exemple d'une séance d'AET

Un exemple inspirant d'une séance de la famille des métiers de l'hôtellerie et de la Restauration en atelier expérimental-technologie.

Elle est organisée en co-intervention Cuisine/CSR sur des compétences communes.

 

 

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HR Séance AET 4

 

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HR Séance AET 1
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HR Séance AET 2
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HR Séance AET 3

Support d'information académique réalisé en distanciel le 6 mai 2020 (Stéphane Bernat, Guillaume Mondron) : 

 

 

Lien vers les supports nationaux (vadémécum, supports de présentation du groupe national...). Source nationale.